СИСТЕМА МОТИВАЦИИ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Определение стратегических перспектив и целей по ним. Определение причинно-следственных связей между целями. Типовые стратегические цели по перспективам. Примеры построения стратегических карт. Разработка стратегических ключевых показателей - Измерение целей с помощью ключевых показателей. Правила формулирования и критерии выбора . Разработка методик расчета .

-"Отельный бизнес"

равен выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество всех номеров в отеле. При чем тут политика продаж? Один и тот же можно получить, если продавать дорого, но с небольшой загрузкой, или наоборот — продавая больше номеров по более низкой цене. Важно очень внимательно следить за тем, как меняется внутри отеля. Этот показатель показывает, насколько хорошо работает бизнес.

В идеале должен постоянно расти.

предприятиями гостиничного бизнеса, требования, предъявляемые к отелям разного . Использование KPI как системы мотивации персонала.

Рассматриваются вопросы мотивации персонала занятого в гостиничном бизнесе. Проведен сравнительный анализ системы мотивации по ключевым показателям и по общей системе вознаграждения персонала в зависимости от коэффициента трудового участия. Определено, что система является более эффективной для мотивирования персонала гостиниц. А также рассматриваются вопросы возможного применения данной системы в гостиничном бизнесе. . В особенности это касается специалистов среднего звена.

При этом, сама проблема заключается не столько в том, что отрасль достаточно молодая, а в том, что программы мотивации в гостиничных предприятиях, мягко говоря, неразвиты. Активность персонала прямо пропорционально отражается на результатах деятельности гостиничного предприятия.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент Л. Высокие темпы развития данной сферы деятельности свидетельствуют о том, что происходит постепенное насыщение рынка современными средствами размещения, а следовательно, возрастает необходимость удовлетворения спроса на данные услуги, в результате чего усиливается конкуренция в гостиничном бизнесе. Все это приводит к тому, что первоочередными задачами инвесторов и собственников гостиничного бизнеса становятся проблемы эффективного использования имеющихся ресурсов и качества обслуживания гостей.

Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации ключевых показателей эффективности (выполнения) (KPI - сокр. от англ. Этот аспект является очень важным в системе обучения, поскольку.

Новые экономические отношения, порожденные переходным периодом, выдвигают и новые требования к персоналу. Это не только подбор, обучение и расстановка кадров, но и формирование нового сознания, менталитета, а, следовательно, и методов мотивации. В настоящее время при переходе к рыночным отношениям, основным мотивирующим фактором работников является желание иметь гарантированную заработную плату.

При этом ни интенсивность, ни качество труда в расчет не берутся, преобладает желание иметь спокойную работу с небольшим, но гарантированным заработком, нежели интенсивную работу с высокой оплатой. Вместе с тем, на рынке труда появляются работники, обладающие достаточным профессионализмом и новым трудовым сознанием, т. Однако шансов найти хорошую работу у них немного из-за возрастного барьера или отсутствия рекомендаций. Таким образом, и потребности, и мотивация большинства работников нуждаются в дальнейшем изучении и систематизации.

В быстро меняющемся мире важно не отстать от мировых достижений в мотивации труда. Важным ресурсом любой организации являются ее сотрудники. Однако далеко не все руководители понимают, как трудно управлять этим ресурсом и совершают массу ошибок. Отсутствие разработанной системы стимулирования качественного и эффективного труда создает предпосылки снижения конкурентоспособности фирмы, что негативно скажется на заработной плате, социальной атмосфере в коллективе и деятельности организации в целом.

Без стратегии стимулирования труда невозможно дальнейшее существование, не говоря уже о росте и развитии любой организации.

Как использовать различные для анализа продаж отеля, часть 3

Оценка и мотивация персонала как важные направления -менеджмента на гостиничном предприятии - Жукова Светлана Сергеевна Санкт-Петербургский государственный экономический университет, г. Рост гостиничного рынка и повышение конкуренции диктуют необходимость отелям использовать новые эффективные направления работы с персоналом. В статье рассмотрены теоретически и практические вопросы оценки и мотивации персонала гостиничного предприятия как одних из важных направлений современного гостиничного -менеджмента, их виды и положительное влияние на деятельность отелей.

. , .

Глава 1. Теоретические основы формирования кадровой политики, системы Россия - сравнительно молодой рынок гостиничного бизнеса, таким.

Следовательно, доля занятых номеров в каждом отеле будет следующая: Это может означать, что в отношении загрузки мой отель на эту ночь сработал чуть хуже необходимого результата и упустил часть загрузки в пользу отелей-конкурентов. Располагая данной информацией на ежедневной основе и анализируя ее с другими показателям это дает понимание изменений тенденций заполнения отеля и указывает на освоение отелем своей доли рынка. Рассмотрим пример анализа изменения доли занятых номеров отеля Рис.

Если показатель ниже естественной доли рынка, важно более детально смотреть на следующие рыночные индикаторы и на результаты отеля в разбивке по сегментам. Если показатели выше естественной доли, также важно проверить, не было ли перекосов и значительной разницы в других рыночных индикаторах; б на общую динамику изменения доли рынка и насколько это изменение было равномерным.

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕТИ ГОСТИНИЦ

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. Научные основы и организационно-экономические особенности формирования системы ключевых показателей эффективности деятельности на предприятиях гостиничного бизнеса 1. Научные подходы к формированию системы оценки эффективности деятельности на предприятиях.

На первый взгляд понятия «гостиничный бизнес» и «индустрия практика, самая лучшая – это система из пяти KPI (см. таблицу).

На какие возрастные категории ориентироваться при создании системы мотивации персонала гостиницы Почему не стоит размещать сотрудников в отелях, где они работают Какие оптимальные показатели эффективности следует устанавливать для персонала Что такое система корпоративных тарифов, которую используют в крупной сети отелей Пять секретов мотивации сотрудников от лучшего отеля Германии Следующие правила помогут генеральному директору правильно выстроить систему мотивации персонала гостиницы.

В одной гостиничной сети есть слоган: Гостиничное дело — это бизнес человеческого фактора, поэтому тут недостаточно просто написать миссию на стене и потребовать от персонала выучить ее наизусть. Чтобы миссия реально работала, руководство отеля должно лично ежедневно следовать ей, причем в первую очередь по отношению к своим сотрудникам. Для первого нужны коммерческие навыки, а вот для второго — призвание. Например, когда мы проводим аудит деятельности старых отелей, самое важное — определить не только профессионализм, но и гостеприимство сотрудников.

Чтобы определить уровень гостеприимства, мы используем специальные тесты и индивидуальные интервью их проведение входит в обязанности -менеджера , которые в сумме и дают общее представление. Если у сотрудника нет чувства гостеприимства, научить его этому просто невозможно.

Финансовый менеджмент в отеле и отдела продаж

Система ключевых показателей эффективности гостиничного предприятия включает две группы показателей: При отборе ключевых показателей эффективности из значительного массива показателей деятельности гостиничного предприятия было принято во внимание: Система расчетных показателей Калькулятора разбита на 9 шаговых интервалов.

анализа динамики эффективности гостиничного бизнеса путем сравнения дирекция по управлению гостиницами, глобальные системы . KPI (Key Performance Indicator) — Ключевые показатели эффективности - ограниченный.

Большинство способов стимулирования, перечисленных выше, уже давно внедрены и успешно применяются в российских компаниях, например, премии, бонусные программы, устная благодарность, тренинги, предоставление дополнительных полномочий, дополнительные выходные, скидки на продукцию компании и т. Однако на российских предприятиях есть популярные способы мотивации, имеющие недостатки: Например, сотрудники работают с понедельника по четверг по 9 часов, а в пятницу 8.

Такая система негативно отражается на производительности труда рабочих, на качестве обслуживания. Работник сам может планировать свою рабочую неделю, но этот способ усложняет процесс управления рабочим временем, планирования и подчиненными. При использовании такой системы у сотрудника снижается возможность повышения заработной платы и карьерного роста, также он отсутствует на корпоративных мероприятиях способ нематериального стимулирования.

Поэтому перед совершенствованием систем мотивации необходимо корректировать системы управления, а именно ведение грамотной политики; осознание корпоративной миссии организации; внедрение программ адаптации персонала; использование коучинга как способа управленческого консультирования; моральное стимулирование.

Характеристики эффективных

Чтобы ваша компания была способна эффективно бороться с конкуренцией, необходимо культивировать бизнес — культуру, основанную на реальных данных, систематически обмениваясь с вашей командой информацией и понятными индикаторами для понимания текущей ситуации в бизнесе. Ключевые показатели эффективности есть инструмент измерения достижения целей для компании в целом и отделов в частности.

Они наглядно демонстрируют, насколько эффективно бизнес реализует свои стратегические и тактические планы. Ключевые индикаторы представляют собой набор поддающихся количественной оценке усилий и действий сотрудниками организации. Они позволяют оценить изменение производительности компании с течением времени. С их помощью фиксируется прогресс, и происходит сравнение с показателями конкурентов по отрасли.

При построении системы премирования основанной на KPI, важно . части ктв, приспособленная под гостиничное предприятие .

Система управленческой отчетности гостиницы Программные продукты и услуги для ведения управленческого учета по системе Единая система счетов гостиничного хозяйства: Чтобы понять, хорошо ли работает отель, необходимо проанализировать показатели деятельности, а еще лучше сравнить с другими предприятиями. Такое сравнение возможно только если методика подготовки отчетов и принципы расчета показателей одинаковые во всех гостиницах.

Система отчетности предоставляет методику расчета показателей деятельности, которые позволяют проанализировать результаты и сравнить их со своими результатами прошлых периодов, с аналогичными результатами других отелей в том числе и из других регионов, сравнить с нормативными показателями для отрасли. Использовать оптимальные показатели Мы получаем то, что измеряем. - это проверенная временем система - ключевых показателей деятельности, которая позволяет провести комплексную и всестороннюю оценку деятельности отеля.

Существование утвержденных правил вносит ясность в работу всех служб и помогает прийти к взаимо пониманию. Начните использоваться отчеты и показатели в вашей работе уже сегодня Мы предлагаем набор программ и услуг для подготовки управленческой отчетности и расчету ключевых показателей отеля по стандарту . Справочник Стандарт описывает правила расчета показателей и формирования отчетов для ведения управленческого учета и бюджетирования в гостинице.

Система Бизнес-инженер

Высокие темпы развития данной сферы деятельности свидетельствуют о том, что происходит постепенное насыщение рынка современными средствами размещения, а следовательно, - удовлетворению спроса на данные услуги, в результате чего усиливается конкуренция в гостиничном бизнесе. Все это приводит к тому, что первоочередными задачами инвесторов и собственников гостиничного бизнеса становится обеспечение эффективного использования имеющихся ресурсов и повышение качества обслуживания гостей.

Исследование российского и зарубежного опыта оценки и управления эффективностью деятельности гостиниц показало, что первым шагом на пути к построению современной методики оценки результатов деятельности предприятий - системы сбалансированных взаимосвязанных показателей , , является внедрение системы ключевых показателей эффективности . Многие российские компании вслед за зарубежными стали внедрять методику в практическую деятельность и столкнулись с рядом проблем.

USALI Единая система счетов гостиничного хозяйства- это система USALI - это проверенная временем система KPI, которая позволяет провести.

Москва, Рязанский проспект, 99; - : В статье освещается вопрос правильной с точки зрения собственника оценки финансового состояния группы компаний в гостиничном бизнесе. В ней рассматриваются основные особенности финансовых отношений в холдинге. Определяются ключевые показатели эффективности для гостиничного бизнеса; обосновываются ограничения коэффициентов, к которым нужно стремиться.

. ; . В настоящее время достаточно большое количество собственников оценивают эффективность бизнеса через прибыль на вложенный капитал. Данный подход имеет право на жизнь. В конце концов, целью любого коммерческого предприятия является извлечение прибыли. Для формирования долгосрочной стратегии развития, в том числе и в области финансов, необходима комплексная оценка, которую позволяет получить финансовый анализ.

В настоящее время для проведения финансового анализа группы компаний применяются 2 метода: Рейтинговая оценка дочерних структур.

Мотивация персонала гостиницы: правила от лучших отелей мира

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, литературу на тему"Анализ системы стимулирования персонала в гостинице" для дипломной работы, не ранее года. Предлагаем по Вашей теме следующую литературу источники: Мотивация персонала в сервисных организациях г. Управление ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства: Как добиться, чтобы сотрудники работали добросовестно, инициативно относились к своим обязанностям.

Анонс программы. Семинар-практикум посвящен современным технологиям разработки целей и ключевых показателей (KPI), а также построению.

Но, увы, большинство из нас — родом из СССР, где такой тип трудовой мотивации был чрезвычайно распространен, и наследников у него гораздо больше, чем хотелось бы. Инструментальный — не плохой тип в случае, если речь идет о молодых людях, студентах, которые понимают, что они пока не профессионалы, но им нужно заработать какие-то деньги для личных трат. Надо понимать, что они не готовы долго заниматься той работой, на которую устраиваются, и быть к этому готовым.

Формы стимулирования и их соответствие мотивационным типам: Негативные — неудовольствие, наказания, угроза потери работы. Денежные — заработная плата, включая все виды премий и надбавок. Натуральные — покупка или аренда жилья, предоставление автомобиля и др.

Лекция 10: Система KPI (ключевых показателей эффективности)

Как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!